04 august 2022

Fruit of Empowerment på IPA dag 2022

I dag er det den årlige fejring af vores allesammens IPA, #ipaday. I dagens anledning får I derfor en anmeldelse af Fruit of Empowerment fra People Like Us.

People Like Us er jo et skønt projekt, hvor folk som er marginaliserede kan finde mening og fællesskab. Og så kommer der dejligt øl ud af det.

Fruit of Empowerment
People Like Us
FoE er en let uklar strågul IPA, med et luftigt hvidt skum. I aromaen er der en fin humleduft af citrus, græs og lidt ananas, og i selve smagen træder disse tydeligt frem, båret af en ganske god bitterhed. Der er lidt maltsmag, specielt i eftersmagen, til at give dybde.

Det er en rigtigt løkker forfriskende øl, og jeg synes at det er skønt at man kan få så meget frem i en øl på kun 5,1% alk. og til kun 30,- i COOP. For det, giver jeg den en karakter på 7,5 ud af 10.

Jeg synes, at brygmester Rune Lindgreen her har ramt bolden klokkeklart. Lækker øl.

Det er da hyggeligt med sådan en lille dag i IPA'ens tegn, så jeg har anmeldt en IPA her på bloggen hvert år de sidste 12 år.

Jeg håber at I havde en dejlig IPA dag i sommervarmen :)

People Like Us deltager forøvrigt i den store ølfestival Brewskival. Denne foregår i Helsingborg, som kun er 1,5 time fra København, d. 12.-13. august.

På Brewskival kommer der ca 100 forskellige bryggerier, her i blandt nogle af de højst ratede i verden. Jeg tager selv der over for at smage øl fra f.eks. Forager, 7vent Sun, Other Half, Cycle og Sour Cellars. Der kommer også en masse danske bryggerier, bl.a. Åben, Amager Bryghus og altså People Like Us. Det skal nok blive sjovt :)

30 juli 2022

Øl og Fest til MBCC 2022

Mikkellers store ølfest Mikkeller Beer Celebration Copenhagen, var i 2022 udgaven tilbage for fuld styrke. Festen var, lige som årets Ølfestival, flyttet tilbage på sin retmæssige plads i maj, og blev holdt i forlængelse af årets Copenhagen Beer Week. Denne artikel skrev jeg oprindeligt til Ølentusiasten, men I får den naturligvis også her.

MBCC 2022

De bedste bryggerier i verden gæstede som vanligt Øksnehallen, og lod øllet flyde på hver af de 4 sessioner over Store Bededags ferien. Førhen har ølfesten haft en stor overvægt af amerikanske bryggerier, der oftest serverede voldsomt hypede og stærke øl. I sin nyeste udgave var bryggerierne på MBCC heldigvis ikke kun de eftertragtede amerikanske, men også en god blanding af nye dygtige bryggerier fra hele verden, traditionelle bryggerier fra f.eks. Tyskland og Belgien, samt en række lokale fra Danmark og Sverige. Den bredere pallette har, efter min mening, givet ølfesten en bredere appel som har gjort den mindre nørdet og mere festlig.

Flying Couch

Der var igen mange gode danske bryggerier til årets ølfest, idet både Amager Bryghus, Penyllan, Ebeltoft, Flying Couch, Spybrew, Tim Vladimirs Køkken, To Øl, Too Old to Die Young, Åben, Bad Seed og People Like US (PLU) havde stande. Det er skønt at se at vi har så mange spændende bryggerier, som kan mænge sig med verdens bedste. De danske bryggerier får mere ud af det end blot at få solgt deres øl. De får også mulighed for at se hvad der rør sig i den større ølverden og de får skabt kontakter til dygtige udenlandske bryggerier. 

For Flying Couch er det bedste ved at deltage ved ølfesten, i følge medejer Kasper Gerdes, da også atmøde de mange dejlige mennesker. Både udstillere, venner og gæster. Han synes, at ølfesten har en kanon stemning og atmosfære, som gør det til en kæmpe fornøjelse at være med.

People Like Us på MBCC
Det er naturligvis sjovt at smage de bedst ratede øl i verden, men det er sjovere at møde de bryggere som har lavet dem. Brygmesteren Rune Lindgreen fra PLU fortalte mig, at han til ølfesten faktisk gik mere efter at smage på de mere stilrene øl, som nogle gode lagerøl, frem for de vilde og kraftige øl. De traditionelle øltyper var heldigvis godt repræsenteret i år.

På mad-siden var MBCC igen en fornøjelse. Forpladsen ved Øksnehallen var fyldt med spændende madboder, som serverede alt fra Johns berømte hotdogs til tortillas og ramen. Her kunne vor egen Ølfestival virkeligt lære noget, for til gode øl hører der lækker mad. Der er ikke noget galt med en Frankfurter, men et godt udvalg er altså langt bedre.


Bad Seed på MBCC
Årets MBCC var sjovere end nogensinde. Der var en rigtig god stemning, så selvom der stadigt var alenlange køer til de mest hypede øl, var der ikke den samme konkurrencementalitet om de dyre øl, som før har præget MBCC. Mere fest, mere musik, bedre mad, flere bryggerier som ikke løb tør for øl efter få timer og ikke mindst, mere sjov og ballade. 

Tak for en dejlig ølfest på MBCC. Vi ses til næste år.


02 juni 2022

Wheat Wine fra Herslev Bryghus

På Herslev Bryghus laver de nogle dejlige øl, af lokale økologiske råvarer, i en række forskellige serier. En af disse, er en række special-udgaver af kraftige øl, som egner sig til at blive lagret. I dag smager jeg på deres Wheat Wine i 2020 udgaven.

Wheat Wine 2020
fra Herslev Bryghus
Wheat Wine er en kraftig hvedeøl, nok hvad man må betegne som en hvede-bock. Etikette designet følger Herslevs small-batch eller speciel serie, måske kalder de den Unique, med nogle gode tekniske informationer om øllen. Den passer i farven til selve øllen, som er en rigtig smuk rav-gylden øl, med et fint off-white skum som dog forholdsvis hurtigt forsvandt. Det er naturligvis ikke så uventet af en øl på 11 % alk.

Aromaen er overraskende let. Der er en let duft af hvede og korn, og en meget mild bitterhed. Der er en svag sødlig aroma, som af æble, og lidt duft af estere fra hvedegæren.

Smagen er til gengæld dejligt kraftig. Der er en tydelig smag af hvede og af hvedegæren, som giver smagsnoter af frugt som pære eller banan. Bitterheden er lav, i forhold til alkohol sødmen, men passer nok udemærket til en tysk inspireret hvedeøl. Eftersmagen er lang og lækker, med frugtnoter, en del sødme, og en lang bitterhed forrest på tungen. Jeg ved ikke rigtigt om øllen har været lagret på træfade, det skriver Herslev i hvert fald intet om, men der er ligesom en træsmag og måske endda noget vanillie agtigt i eftersmagen.

Wheat Wine er en dejlig øl, men det føles lidt som om den ikke ved hvad den vil. Den er for kraftig og sød til at være en hvedeøl, men er samtidigt ligesom ikke maltet / karamel agtig nok til at være en hvedebock. Så kraftige øl som denne, bør jo i virkeligheden gemmes nogle år før man drikker dem, så måske vil jeg købe mig en flaske mere, og gemme den 3-4 år for at se hvad der sker. Smagen vil helt sikkert blive dybere og mere nuanceret.

Jeg giver Wheat Wine en samlet karakter på 8,5 ud af 10.

04 februar 2022

Ølfesten lever på MBCC

 Ølfesten 2021 på Mikkeller Beer Celebration Copenhagen havde hårde betingelser. Festivalen blev 2 gange udsat grundet Covid, til gene for bryggere og gæster fra hele verden, og kort før festen, blev Mikkeller ramt af en gammel #meetoo sag, som fik en række bryggerier til at aflyse deres deltagelse. Men ølfest blev der.

Selvom 39 bryggerier meldte afbud i
sidste øjeblik, var 81 af verdens bedste bryggerier stadigt mødt frem for at servere deres øl. Da Mikkeller på forhånd køber selve de øl som skal serveres på festivalen, kunne øllene fra de afbudte bryggerier heldigvis stadigt smages, men blev serveret på en samlet stand. Der var derfor, som altid, en overflod af verdensklasse øl at svælge sig i. 

Det var muligt at smage øl fra hypede amerikanske bryggerier som Moksa, Gigantic, Freemont, Forager og Bottle Logic, samt mange andre, hvis øl normalt er både besværlige og dyre at skaffe i Danmark. Der var i år plads til flere danske og skandinaviske bryggerier end på tidligere udgaver af MBCC, og det var skønt endnu engang at se fantastiske bryggerier som Penyllan, Amager Bryghus og Spybrew på festivalen.

Blandt kraftige fadlagrede Imp. Stouts og frugtige vildgærede vidundere, var der i år også flere fine, godt lavede, lagerøl. 2020 var udråbt til ,Year of the Lager’, og mange bryggerier havde tydeligvis taget det til sig, og lagt kræfter i at lave en god pilsner. 

En session på MBCC er som 4 timer i en anden verden. En fest hvor man blot skal stille sig i kø og række hånden ud, for at komme til at smage på de vildeste og dyreste øl i verden. Hvor skønt det end er, er der naturligvis også nogle skøre ting. Som den mærkelig tradition med at klappe når folk taber et glas, i stedet for at få det samlet op, så der til sidst er fyldt med glasskår overalt. Samt at den store #meetoo sag virkede helt glemt, så længe øllet flød.

Trods omstændighederne endte MBCC 2021 som en skøn ølfest, så vi glæder os allerede til at se hvad MBCC kan byde på i 2022.

05 august 2021

Big Head Mode fra Braw - IPA Dag 2021 - #ipaday

 I dag er det den årlige IPA dag, #ipaday, så her får i for 11. gang en IPA anmeldelse i dagens anledning.

Jeg har fundet en øl fra lillebror-bryggeriet til Nørrebro Bryghus, altså Braw. Det har været tradition at del af lønnen som ny bryger på Nørrebro Bryghus, var at man fra tid til anden måtte brygge øl på anlægget under sit eget mærke.  Sådan startede f.eks. Søren Parker Wagner, stifteren af bryggerierne Croocked Moon og Dry & Bitter, og Peter Sonne fra Flying Couch. De unge vilde bryggere fra Nørrebro Bryghus har nu deres eget ølmærke, Braw, men jeg ved ikke hvem der sådan formelt ejer det bryggeri.

Stilen fra Braw er vild og udfordrende, både i ølstil og i udseende. Det er naturligvis på dåse, det er jo så moderne, og etiketterne er vilde tegneserie motiver lavet af Simon Quitzau. Dagens øl er deres Big Head Mode. Lad os kalde den BHM ;) Etiketten er også her ren tegneseriestil.

Big Head Mode IPA fra Braw
Big Head Mode
fra Braw
BHM er en flot uklar, nærmest selvlysende gul, øl på 7,3% alk. På Untappd.com er den listet som en Imperial NEIPA, hvilket nok ikke er helt forkert. 
Den har en kraftig humle aroma, med duft af citrus, ananas og lidt melon. Der er brugt rigeligt tørhumle, men også en god portion bitterhumle, da selve IBU bitterheden og lader til at være i den høje ende. Det er ikke en videre kompleks øl, det er humle med humle på, men humlen er der så også nok af til at den ligefrem giver en fin mundfornemmelse, og en halvlang humlebitter, men måske lidt mudret, eftersmag. 

Jeg synes at BHM er en rigtigt fin øl, selvom den måske falder lidt i en mellemkategori. Den er hverken rigtigt frisk eller særligt bitter. Men humlehoveder vil sikkert elske den. Jeg giver Big Head Mode en samlet karakter på 7,5 ud af 10.

Forrige år handlede min artikel på IPA Dag 2019, om at moden med de hazy IPA'er langsomt var ved at blive afløst af de gode gamle bitre IPA'er, men ak, sådan kom det desværre ikke helt til at gå. Haze er stadigt Where the Money is At. Nåh skidt, det er jo heller ikke så ringe :)

Hav en god IPA Dag :)